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曹府記蒸鴨血獲得火鍋招牌菜(廣州)大賽銅獎!

2021-06-17

     2021年5月21日,為弘揚、促進中國火鍋文化交流、搭建火鍋產業供需、展示、展覽溝通平臺,評選行業匠心菜品、助推火鍋食材、火鍋配套輔助產業走向全國、走向世界。四川省火鍋協會、廣東省餐飲服務行業協會、重慶渝中火鍋燒烤行業商會聯合主辦“中國火鍋招牌菜(廣州)大賽”。全樂食品的曹府記鴨血系列也受邀參加本次菜品大賽。

      在餐飲店中招牌菜是指店里最出名的、最拿手的菜。做為專注中國食用血制品生產制造的全樂食品,我們這次大賽中對原材料、烹飪方式、裝盤器皿、菜品呈現等方面都處處精益求精,主題突出,把特色產品和主要食材聯系起來,體現出企業招牌菜的亮點。我們一共準了了三款特色菜品,分別是椒麻鴨血、椒汁瑤柱釀鴨血、肥腸鴨血。

       我們準備的招牌菜經過評審們的品嘗打分。最后“椒麻鴨血”在色、香、味、營養等各個環節都得到了大賽評審的一致好評,得到了大賽銅獎。我們非常感謝大家對我們的盛贊!獲得殊榮我們倍感榮幸,未來我們也將不懈努力,研發生產更好的食用血制品給消費者。

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